Latte fresco Alta Qualità- 1L
Per il Latte fresco, la denominazione Alta Qualità è concessa ai prodotti di qualità superiore trattati termicamente, per far conservare al latte tutte le carateristiche naturali e il contenuto in sieroproteine che possiede al momento della mungitura. Il Latte di Nepi Alta Qualità è latte munto esclusivamente da vacche di razza selezionata sotto diretto controllo, nutrite con foraggio di pascoli nel territorio limitrofo allo stabilimento di lavorazione.
Latte fresco Parzialmente Scremato- 1L
Il Latte di Nepi Parzialmente Scremato “Gusto Leggero” è latte munto esclusivamente da vacche selezionate dedicato a chi ama piacere e leggerezza.
Latte ad alta pastorizzazione Intero- 1L
Latte ad alta pastorizzazione Parzialmente Scremato- 1L
Latte Parzialmente Scremato, omogeneizzato e trattato con sistema di alta pastorizzazione (trattamento termico a temperatura elevata). Questo processo assicura un elevato livello di sicurezza igienica, preservando al tempo stesso il gusto naturale e le proprietà nutrizionali del latte. Il confezionamento in condizioni controllate e la conservazione a temperatura refrigerata permettono di mantenere la freschezza e la qualità del prodotto nel tempo.
Latte ad alta pastorizzazione Delattosato- 1L
Latte Parzialmente Scremato Delattosato, omogeneizzato e trattato con sistema di alta pastorizzazione (trattamento termico a temperatura elevata). Il processo di delattosazione, ottenuto mediante aggiunta di lattasi, consente la scissione del lattosio rendendo il prodotto più digeribile. L’alta pastorizzazione e il confezionamento in condizioni igienicamente controllate garantiscono sicurezza e qualità, mantenendo inalterate le caratteristiche nutrizionali del latte fresco. Da conservare in frigorifero.
Latte UHT Intero omogeneizzato- 1L
Latte Intero, omogeneizzato e trattato con sistema U.H.T. (trattamento termico ultrarapido ad alta temperatura). Il sistema U.H.T. e il confezionamento in condizioni asettiche conferiscono al prodotto la massima sicurezza igienica e una durata prolungata a temperatura ambiente.
Latte UHT Parzialmente Scremato omogeneizzato- 1L
Latte parzialmente scremato, omogeneizzato e trattato con sistema U.H.T. (trattamento termico ultrarapido ad alta temperatura). Il sistema U.H.T. e il confezionamneto in condizioni asettiche conferiscono al prodotto la massima sicurezza igienica e una durata prolungata a temperatura ambiente.
Latte UHT delattosato omogeneizzato- 1L
Latte parzialmente scremato delattosato, omogeneizzato e trattato con sistema U.H.T. (trattamento termico ultrarapido ad alta temperatura). Il sistema U.H.T. e il confezionamneto in condizioni asettiche conferiscono al prodotto la massima sicurezza igienica e una durata prolungata a temperatura ambiente.
Panna Fresca- 1L
La Panna fresca Latte di Nepi, ottenuta dalla scrematura del buon latte fresco, ne
conserva il gusto e la fragrante genuinità. Ideale per la pasticceria e la cucina dona a
qualsiasi piatto il sapore inconfondibile del latte fresco.
Bocconcini e Fiordilatte
Bocconcini e Fiordilatte preparati con il buon latte fresco delle nostre campagne, con la sola aggiunta di sale, caglio e fermenti lattici vivi. Le nostre mozzarelle sono tutte senza conservanti.
Filone per pizza, Julienne, Cubettata
Prodotti destinati a pizzerie e laboratori di cucina, tutti preparati con buon latte
fresco delle nostre campagne, con la sola aggiunta di sale, caglio e fermenti lattici
vivi. Le nostre mozzarelle sono tutte senza conservanti
